胃癌患者如何注意自己的饮食

胃癌患者如何注意自己的饮食 核心提示: 　　胃癌患者如何注意自己的饮食?如果大家在生活中总是乱吃东西，不好好吃饭的话，就会给胃部带来很大的负担，长期这样下去的话，就很容易让大家患上胃癌这种疾病，所以，对于胃癌患者来说，饮食是个大家必须重视的一点。可是，胃癌患者如何注意自己的饮食? 烧烤鱼肉时亦可产生多环芳香烃，增加胃癌的发生。病例对照研究显示胃癌病例组中经常食用油炸食品者为18.61%，而在对照组中经常食用油炸食品者仅为 5.56%，经常食用油炸食品可增加胃癌相对危险性3.02倍，而且其相对危险性随食用频率的增加而增加。这可能是炸食物的油反复升至高温，使油脂中某些成分碳化而成为前致癌物或致癌物。 胃癌的饮食宜增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。 胃癌术后的饮食烹调方法更应注意,不要采用炸,煎,烟熏及生拌等方法,以免难于消化,采用蒸,煮,烩,炖等烹调方法.患者要待手术创伤及虚弱的身体完全康复后,再逐渐过度到正常普通饮食.由于胃切除后,容积明显减少,食物营养素的吸收受到了影响,所以每日膳食中注意适量增加维生素D含量多的食物。 弥补术前疾病的慢性消耗,又要填补手术创伤的损失.因此应在较长时间内采用胃病五次饭,保证有足够的营养,高蛋白,高维生素和维生素A,B,C含量充足的食物,以促进创伤的修复.如蛋类,乳类及其制品,瘦肉类,豆腐,豆浆等豆制品,鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等.避免吃刺激性强和不易消化的食物,如辣椒,芹菜,酒,咖啡,浓茶和含粗纤维多的芹菜,韭菜等。 看了上面的介绍，大家应该了解“胃癌患者如何注意自己的饮食”这个问题了。很多朋友患上胃癌就是饮食不健康导致的，所以，大家在患上胃癌之后，不要再因为自己的饮食问题，导致病情加重了，这样的话只会给患者自己增加痛苦。