胃癌在饮食方面该如何预防

胃癌在饮食方面该如何预防 核心提示: 　　在日常生活中如何预防自己远离胃癌这种疾病，我们一定要从生活中的点点滴滴做起，首先，我们就先了解一下，从饮食方面该如何做好相关的预防工作，下面由专家为大家介绍胃癌饮食的预防。 胃癌饮食预防： 1、成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系，同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。 2、不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。 3、少吃烟熏和油煎食物。熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。 4、预防胃癌要不吃霉变的食物。日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。 温馨提示：以上内容就是介绍胃癌在日常生活中，在饮食方面该如何预防的相关内容，希望这篇文章能给大家带来帮助，如果您还有关于胃癌饮食预防的其他问题，请咨询我们的在线专家，他们会为您详细解答，最后，祝您身体健康!