吃豆制品会诱发乳腺癌这个说法太牵强

吃豆制品会诱发乳腺癌？ 这个说法太牵强 [标签:url] [标签:科室] 摘要：近来，“植物雌激素”成了热词。早前曾有研究称，多吃含有“植物雌激素”的豆制品能避免乳腺癌的发生。但最近又有新说法，称长期吃豆制品会导致“植物雌激素”大量堆积在体内，增加患乳腺癌的几率。 在市面上，也有不少含有大豆异黄酮(属于植物雌激素)的保健品在售卖，我们该不该买?植物雌激素会不会诱发乳腺癌?今天，女报养生评审会的专家就为大家揭晓答案。 豆制品会不会导致乳腺癌? 今天女报为大家邀请到的女报养生评审会专家是：济南市立四院公共卫生科主任赵丽梅，北京营养师协会理事、国家高级营养保健师熊苗。 说法一：乳腺增生的出现与雌激素存在很大关系，如果女性经常喝豆浆、吃豆制品，其中含有的大豆异黄酮会促使女性雌激素与黄体素降低，诱发乳腺增生。 说法二：国外研究表明，食用豆制品对预防乳腺癌、降低乳腺癌患者死亡风险和复发几率有积极作用。 2009年，《美国临床营养学》中一项针对中国女性的研究发现，摄入豆制品较多的女性，在绝经前患乳腺癌几率比摄入豆制品少的女性患乳腺癌几率要低40%。2012年，该杂志在中美合作调查中又发现：摄入豆制品多的乳腺癌患者，乳腺癌复发和致死的风险比摄入豆制品量最低的人群低30%左右。 女报养生评审会专家：乳腺癌的病因是多方面的，主要由肥胖导致。此外，长时间的情绪压抑(如 情绪堆积、无法接纳最真实的自我、被过度改造导致心理压力)、遗传、饮食不注意，都是乳腺癌的致病原因。“食用豆制品导致患乳腺癌几率增加”的说法非常牵强，并未经过科学证实。 大豆异黄酮保健品吃还是不吃? 不少女性都会服用含大豆异黄酮的保健品。有种说法称，大豆异黄酮中所含植物雌激素类似于人体雌激素，雌激素的缺乏与女性衰老有关，因此补充雌激素可以预防衰老。 女报养生评审会专家：不提倡这样做。自行服用药物很可能造成体内激素失调，比如雌激素和孕激素的比例一旦失调，就容易导致妇女不孕不育。 目前市面上很多保健品都是保健类食品。购买保健品时必须留心药物说明上标明的是“食”字还是“药”字。药物类需经过临床试验，食品类则无需经过临床试验就能上架，要提防生产商超范围宣传保健功效的风险。 此外，保健品种类良莠不齐，加工来源也无法确保安全。如果一定要服用含大豆异黄酮的保健品，必须要在医生的指导下服用，并选择有企业信誉和完善监管体系的药物。 如果要补充大豆异黄酮，比较好是食用天然的、未经加工的食物，可最大限度地减少药物副作用。 (实习编辑：梁敏姿)