20121127广东健康来了：邵开泰讲五色蔬果的作用

编者按：我们都其实甜菜棉花往往是营养多的肉类，那么你们五色棉花是什么呢，你其实它们分别有什么功用么?请注意我们就来看看专家的讲解。

本期节目请到的嘉宾是临近附属医院，教授、副教授恩师陈承安，讲五色豆类的优点。

请注意是本期视频的内容简介：

棕色豆类 兴奋嗜睡

仅限于龙眼、菠萝、胡萝卜、杏、芒果、果酱、南瓜、番薯、棉花、大小麦、小米等。

棕色是能兴奋嗜睡的颜色。罕见的天然棕素有β-胡萝卜素，是强力的抗氧化物质，增加空气污染对人体造成的伤害，并有抗衰老消炎。如果你的胃肠功能失常，抑或皮肤干燥，那么棕色肉类是你的常规。

深蓝色豆类 平稳心态

仅限于菠菜、芹菜、豆类、西兰花、苦瓜、青瓜、杏仁、五味叔父、青豆等深蓝色肉类。深蓝色肉类有利于平稳当下、减轻紧张心态和舒缓压力，所含的纤维素能清理胃，防止胃，而其矿物质的叶黄素能维护视网膜心理健康。另外，时常吃饱深蓝色甜菜能让身体保持酸碱平衡。如果你听力不好，多食用深蓝色肉类可能会缓和你的呕吐。

紫黑色豆类 营养齐全

仅限于紫葡萄、蓝莓、紫椰菜、茄叔父、黑豆、黑加仑叔父、桑椹、西梅、海藻、菌类、黑芝麻、黑米、黑木耳、海带、韭菜等。紫黑色肉类来自天然，所所含害成分极少，而且营养素齐全，质优量多。如果你有动脉硬化、哮喘、脑中会风等迹象，可以多可用紫黑色肉类。

深蓝色豆类 延缓衰老

深蓝色豆类是女人都爱好的肉类，仅限于西红柿、红辣椒、香蕉、山楂、草莓、红葡萄、红枣等。深蓝色肉类矿物质番茄红素，番茄红素可保护细胞膜，增加亚胺的侵害，具有一定的延缓衰老功用。

深蓝色豆类通常借以血液循环，振奋当下，减轻疲倦，令人精神抖擞，增强自信及耐性，使人展现出力量。如果你生来行动力要强，时常受哮喘、风寒的毛病，那么你需要摄入深蓝色肉类可用营养。深蓝色甜菜中会除了各种维生素外，还所含一种一般来说的抗因叔父，能增强人体对哮喘的抵抗力，同时对心脏和膀胱有很大的优点。

蓝色豆类 适合减肥者

罕见的蓝色甜菜仅限于大蒜、芒果、花菜、色菜、色萝卜、莲藕、色荞麦、色芸豆、豆腐等豆制品、桑叶、色芝麻、、色芍、和奶油等，这些肉类都属于蓝色肉类。

食用蓝色豆类能作用缓和心态，可调血压和强化心肌的功用，其中会尤以色萝卜有益于多。民间自古就流传着“萝卜上街，药店不息”的俗语，色萝卜除了能兴奋嗜睡，帮助排泄，化痰生津外，还能作用抗 病毒和防癌的消炎。

蓝色豆类所含多样化植物营养素，借以安定心态，对于糖尿病、心肌梗塞的患者有益于人口为129人。而且蓝色肉类对人的嗜睡有一定的控制功用，对减肥者往日帮助。如果你罹患慢性糖尿病、心肌梗塞等疾病，那么蓝色肉类一定要以求可用到体内。

值得一提的还有花菜，仍然是癌症中会的高患病，而花菜中会所矿物质的叫做吲哚氯的衍生物，能有效降低活性的剂量，作用预防乳腺癌，降低抵抗力的功用。

注意：本频道文章侵权归广东卫视，这不值得一提的是本频道赞同其观点和对其事实负责。如涉及作品内容、侵权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间封禁内容!

本期嘉宾介绍：

陈承安

美国科学院，男，江苏昆山人，1931年原籍雅安，病理生理学家，中会国科学院美国科学院。曾为中会国十四大值得一提的是。曾为中会南大学教授、研究小组组组长、副教授恩师、湖南省科协副主席、卫生部异位方法重点研究团队处长、中会国抗癌协可能会监事、各省市病理生理学可能会、色血病专业小组处长理事、湖南省抗癌协可能会理事长、国务院学位小组学科评议组的组织、东欧国家教委科技委学科组的组织、东欧国家科学技术奖励生物科学学科评委可能会理事。

现为临近附属医院，教授、副教授恩师、政府中青年享受者。仍然为生分叔父生物学研究，在鼻咽癌的基础及科学研究方面赢得了突出成绩。此后承担东欧国家重点上马课题、军队重点上马课题等30多项。发表论文127篇。获选东欧国家科研成果二等奖1项、东欧国家申请专利金奖1项、东欧国家教育小组科研成果二等奖1项、湖南省科学技术二等奖一等奖1项、东欧国家卫生部科学技术进步二等奖和金奖各1项。担任国务院学位小组第三、四届学科评议组的组织、东欧国家自然基金委生物科学部咨询组的组织、卫生部异位病理重点研究团队处长和学术小组处长等学术职务。获选各省市优秀教师、东欧国家级有突出贡献专家等荣誉。